Einige von euch mögen es schon mitbekommen haben: Ich ziehe bald nach Berlin um. Wobei „bald“ etwas untertrieben ist: Morgen um 8 Uhr steht das Umzugsunternehmen vor meiner Tür. Und schon bei der Besichtigung hat mich die Maklerin auf „Frau Behrens Torten“ als sehr gute Konditorei hingewiesen. Was lag also näher, als nach Unterschrift unter den Mietvertrag dort mal vorbeizuschauen? Und dort habe ich dann gleich eine hausgemachte Tafelschokolade „Zartbitter“ mitgenommen.
Was zunächst äußerlich auffällt, ist die Tafelgröße. Kleinere Täfelchen sind wir ja öfters mal gewohnt. Aber mit 125 Gramm fällt diese etwas größer aus, als übliche Tafeln mit 100 Gramm. Und das sieht man auch der Verpackungsform auch gleich an. Öffnet man die Verpackung, so bemerkt man als Nächstes die Oberfläche der Tafel: Sie hat wabenförmige Erhebungen, die ich in dieser Form sonst noch nirgends gefunden habe. (mehr …)