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Schokolade »

[27 Apr 2008 | No Comment | ]

Scharffen BergerDer April war ja dieses Jahr nicht besonders angenehm. Zum Glück musste ich mich nicht mit Schneeschauern abmühen sondern konnte die Sonne in Californien und Hawaii genießen.

Nun könnte man meinen, dass das Land der unbegrenzten Möglichkeiten nicht der richtige Ort für eine Schokoladesüchtige ist. Immerhin sind die USA für ihre Schokolade nicht wirklich bekannt. Ich muss sagen völlig zu Unrecht. Um euch das zu beweisen stelle ich euch heute die Bittersweet Sorte von Schraffen Berger vor. Diese in der San Francisco Bay Area ansässige Firma kann sich mit vielen internationalen Schokoladenherstellern messen. Vor einigen Wochen habe ich schon einmal die Sondersorte Kumasi Sambirano vorgestellt.… Zum Beitrag

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[27 Mar 2008 | 2 Comments | ]

sami.jpgDie Schokolade, mit der ich mich heute beschäftigen will ist die Kumasi Sambriano Tafel von Scharffen Berger. Ich hab diese Schokolade in den USA gekauft. Ich war auf Reisen durch Kalifornien und besuchte eine der Hauptatraktionen für Geniesser in San Francisco, das Ferry Building.

Es ist ein zauberhafter Ort mit allerlei interessanten Ständen, von Bauernprodukten bis Edelbitterschokolade. Nachdem ich, ob der Schönheit von Recchutis Pralinen, geseufzt hatte[1], wanderte ich hinüber zum Scharffen Berger Stand. Scharffen Berger ist eine amerikanische Firma mit Sitz in Berkley auf der anderen Seite der Bucht. Ihre normale 68 und 70% Schokolade ist eine der wenigen guten die man in amerikanischen Supermärkten bekommt, ich war also neugierig auf ihre anderen Schokoladen.… Zum Beitrag