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Articles tagged with: mandel

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[30 Mar 2009 | No Comment | ]

Zotter osterschokolade "OsterWalz"Pünktlich vor dem Osterfest gibt es natürlich wieder passende Osterschokoalde von Zotter in den Regalen. Letztes Jahr haben wir euch schon Für Osterhasen vorgestellt. Die gibt es dieses Jahr auch wieder zu kaufen. Eine der weiteren Ostersorten ist der Osterwalz.

Dabei handelt es sich um die Sorte mit Erdbeercreme, wie sie auch schon bei Kana Kon Zuwa getestet wurde. Die dort getätigten Aussagen, dass es sich um eine sehr fruchtige und recht süße Schokoladensorte handelt, gilt unverändert. Da der “OsterWalz” zudem frei von Alkohol ist, bietet sich auch diese Tafel für das Osternest von Kindern an.

Neu ist jedoch, dass die Tafel auch Sojalecihtin enthält.… Zum Beitrag

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[25 Mar 2009 | No Comment | ]

Heute möchte ich euch mal ein Schokoladenprodukt vorstellen, das auf den ersten Eindruck ziemlich abgefahren klingt: Schokladenmandeln mit Senf.

Die nornmalen gerösteten Mandeln, die dann mit Schokolade ummantelt sind, kennt ihr ja alle.Je nach Produkt und Hersteller mag ich die ohnehin gerne. Wenn ich da beispielsweise an die Schokoladen-Mandeln von Auer denke…

In diesem Fall sind die Mandeln mit einer Vollmilchschokolade ummantelt, die eine Kakaoanteil von “nur” 40% aufweist. Auch wenn das für viele Produkte zu süß ist, ist es hier in Kombination mit dem Senf eine gute Wahl. Die Mandeln schmecken nussig, schokoladig und eben nach einem Hauch von Senf.… Zum Beitrag

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[15 Aug 2008 | One Comment | ]

Mandeln in Schokolade von Choclatier Auer Eine Sache, die ich immer wieder gerne esse, sind Mandeln in Schokolade. Ich liebe es einfach diesen nussigen Geschmack ummandelt von einer dünnen Schicht Schokolade zu genießen.

Eine Variante dieser Mandeln in Schokolade mit dem Namen Amandes Princesses stammt von Chocolatier Auer aus Genf. Die würfelförmige Box gibt es in verschiedenen Größen zu kaufen. Zur Zeit jedoch leider nicht online, weil der Onlineshop während des Sommers (dieses Jahr noch bis zum 25. August) geschlossen ist.

Im Gegensatz zu anderen Herstellern sind die Mandeln nicht nur mit einer Schicht feiner Schokolade umhült, sondern auch noch von einer leichten Kakaoschicht bedeckt. Zusammen mit der nicht ganz so bitteren Schokolade ergibt sich so mit den Mandeln eine wunderbare Geschmackskomposition.… Zum Beitrag

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[18 Jun 2008 | One Comment | ]

ION Schokolade mit MandelnNachdem wir euch bereits die reine Milchschokolade von ION vorgestellt haben, wollen wir uns heute der griechischen Milchschokolade mit Mandeln von ION zuwenden.

Auch diese Tafel haben wir in Deutschland bei einem griechischen Großhändler gekauft bekommen. So verwundert es wie bei der ersten Tafel auch nicht, dass hier ebenfalls die Zutaten in Deutsch mit angegeben sind und der grübe Punkt die rote Packung ziert.

Die Schokolade selbst ist ziemlich süß, wie von einer Milchschokolade mit 28% Kakaoanteil nicht anders zu erwarten. Hauptzutat ist hier eben nun mal Zucker und Milchpulver. Die enthaltenen Mandeln setzen diesem reinen Süß etwas
Geschmack entgegen, so dass insgesamt eine für den Massenmarkt geeignete Milchschokolade mit Mandeln entsteht.… Zum Beitrag

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[16 May 2008 | One Comment | ]

Zotter EM-Edition Spieler #3Gelbe Schokolade – über diesen Mitspieler aus Zotters Fußballmannschaft wundert man sich im ersten Moment. Doch wenn man die Verpackung aufschlägt fällt einem gleich die helle, leicht beige-gebliche Schokolade auf. Der Farbton dürfte wohl von dem Verzicht auf Lebensmittelfarbe herrühren, der anderswo wohl für eine ganz weiße weiße Schokolade sorgt.

Gefüllt ist dieses Täfelchen mit Mandel- und Walnusskrokant. Ich persönlich finde, dass davon die Walnuss deutlicher herauszuschmecken ist. Zusammen mit den 30% Kakaobutteranteil in dem Mantel aus gelber Schokolade ergibt sich eine recht süße Schokoladensorte. Wie bei weißer Schokolade üblich, schmeckt diese kaum nach Schokolade. Man hat hier also fast schon den Eindruck, eine Art Nuss-Snack zu essen.… Zum Beitrag

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[12 May 2008 | No Comment | ]

Zotter EM-Edition Spieler #2Der zweite Mitspieler in der Schokoladen-Elf von Zotter lautet auf den Namen Kana Kon Zuwa. Ãœbersetzt heißt das “Helle Milchschokolade gefüllt mit Erdbeercreme“.

Wie der Name schon vermuten lässt, schmeckt diese Kreation ziemlich fruchtig. Genau genommen erdbeerig. Und schmeckt natürlich auch nach der Schokolade. Auf den zweiten Blick entdecken der Gaumen dann auch eine nussige Note durch die ebenfalls enthaltenen Mandeln. Auch wenn ich der Schokolade etwas mehr Intensität durch einen höheren Kakaoanteil (40% vorhanden) gegeben hätte um die Süße etwas rauszunehmen, schmeckt die Schokolade sehr harmonisch und lecker. Allerdings schon fast ein bisschen banal für eine Schokolade aus dem Hause Zotter.… Zum Beitrag

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[8 May 2008 | One Comment | ]

Spieler Nr. 1 der Zotter EM-Edition “Norbert Hammer”Der erste Spieler aus Zotters EM-Edition “we loose for you” hat den klingenden Namen “Horbert Hammer” bekommen. Dabei handelt es sich um eine dunkle Vollmilchschokolade gefüllt mit Buttercaramelcreme.

Wem diese kurze Beschreibung bekannt vorkommt, der hat gut aufgepasst. Denn nicht nur Fußballer, sondern auch Geburtstagskinder dürfen sich über diese Geschmackskombination freuen. Üblicherweise trägt diese Schokolade den Namen Happy Birthday und wurde hier bereits vorgestellt.

Dennoch erscheint mir diese Tafel etwas anders hergestellt worden zu sein. Das Karamel bildet hier nicht die auffällig knackende Schicht sondern ist viel weicher. Auch Geschmacklich empfinde ich es als weniger süß. Dankbar ist aber auch, dass mir hier nur die Verzehrbedinungen einen Streich spielen, also die höheren Temperaturen Konsitenz und Geschmack beeinflussen.… Zum Beitrag