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Articles tagged with: emgenuss

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[6 Jul 2008 | 12 Comments | ]

Wie angekündigt wollen wir zum Ende der EM-Schokoladen eine Verlosung vornehmen. Dabei könnt ihr einige der von uns vorgestellten Sorten Schokolade gewinnen.

Teilnahmebedinungen

Die Teilnahme ist ganz einfach: Sucht euch aus den EM-Schokoladen eine Vorstellung heraus, die euch kommentierenswert erscheint. Vielleicht weil ihr sie selbst schon gegessen und für gut befunden habt. Oder weil sie euch interessant vorkam. Oder weil sie auch abgeschreckt hat. Ganz egal – Hauptsache ihr habt etwas dazu zu sagen. Das schreibt ihr dann in euer Weblog, verweist auf unseren Artikel und sendet uns einen Trackback. Wer kein eigenes Weblog hat, schreibt den Kommentar alternativ in unser Kommentarfeld zum jeweiligen Artikel.… Zum Beitrag

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[30 Jun 2008 | No Comment | ]

Zotter EM-Edition Schokolade mit Zitronen-Polenta-FüllungNicht nur bei der Namensvergabe ist Zotter kreativ, sondern auch bei der Nummerierung seiner Spieler. Letzter Spieler im Team ist daher die Nummer 77. Dabei handel es sich um eine Nobelbitterschokolade mit Zitronen-Polenta-Creme.

Damit ist die Tafeln wohl diejenige der Zotter EM-Edition, die den sonst bei Zotter üblichen ausgefallenen Geschmacksrichtungen am nächsten kommt. Oder kennt ihr einen anderen Chocolatier, der Polenta in seine Schokolade füllt? Eben.

Nobelbitterschokolade bedeutet in diesem Fall, dass der Kakaoanteil bei 70% liegt. Das ist auch gut so, denn die Füllung ist selbst sehr geschmacksintensiv. Zitronen, Zitronensaft und Zitronenöl sorgen für ein sehr intensives Zitronenaroma.… Zum Beitrag

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[29 Jun 2008 | No Comment | ]

Die EM ist nun vorüber. Damit enden nun auch unsere EM-Schokoladen. Oder? Nein, noch nicht ganz.

Aber erst mal: Herzlichen Glückwunsch an Spanien zum Sieg der Fußball-Europameisterschaft.

Bei uns geht es nun auch wieder etwas gemütlicher zu. Wir werden uns wieder auf hochwertige Schokoladen konzentrieren, was uns bei einigen EM-Ländern für die EM-Schokoladen leider nicht möglich war.

Ein paar Nachwirkungen der EM wird es hier aber dennoch geben. Zum einen fehlt noch die letzte Tafel aus dem EM-Edition von Zotter. Und dann haben wir ja noch ganz viele Schokolade vorbereitet, die wegen dem vorzeitigen Ausscheiden einiger Mannschaften noch nicht veröffentlicht worden sind.… Zum Beitrag

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[28 May 2008 | No Comment | ]

Spieler Nr. 6 der EM-Edition von Zotter: Hörby HaxlerIn Zotters EM-Edition ist Hörby Haxler der Spieler mit der Nummer 6. Und sein Innenleben klingt vor allem auf Österreichisch gut: Marille-Vanille wird von heller Milchschokolade umgeben. Hier bei uns wäre das als Aprikosen-Vanille – was durch den fehlenden Reim weniger gut klingt.

Dabei hat die Wortwahl zwischen Aprikosen und Marillen natürlich keinen Einfluss auf den Geschmack. Der hat mir im wahrsten Sinne des Wortes einen Abend auf einem Hotelzimmer versüßt. Dorthin hatte ich das kleine Täfelchen nämlich vorsorglich mitgenommen.

Auch wenn die Tafel für den perfekten Schokoladengenuss leider nicht gut gelagert war (im Zimmer zu warm, in der Minibar zu kalt), hat sie dennoch sehr fein geschmeckt.… Zum Beitrag

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[14 May 2008 | 3 Comments | ]

Die edle TirolerinEs sind kleine Raritäten, wie diese Die Edle Tirolerin, mit der unsere Suche nach besonderen Schokoladen immer wieder belohnt wird. Ich habe sie nur durch einen glücklichen Zufall als Schokolade aus Innsbruck, einem weiteren Spielort der EM, gefunden und natürlich sofort in unsere Reihe der EM-Schokoladen aufgenommen.

Bei der Schokolade Die Edle Tirolerin handelt es sich um eine handgefertigte Schokolade aus erlesenen Zutaten. So kommen hier Valrhona Grand Cru Manjari und karamelisierte Kakaobohnen zum Einsatz. Das wirklich besondere ist aber der Rahm vom Tiroler Grauvieh, der in der Füllung der Schokolade verarbeitet wird.

Über diese 3000 Jahre alte Bergrinderrasse hat der Schöpfer der Schokolade, Peter Gaugg, ein Buch geschrieben.… Zum Beitrag

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[9 May 2008 | 8 Comments | ]

Zu unserer Aktion EM-Genuss gibt es auf dieser Seite eine Übersicht aller vorgestellten Schokoladen.

Schokoladen zu den Spielen

Finale: Spanien – Deutschland
Ocumare / Bolivia Sauvage von Schell

Spiel #30: Russland – Spanien
Konfekt mit Zitrusaroma / Valor Begro 70%

Spiel #29: Deutschland – Türkei
Gojibeeren in Zartbitterschokolade / Bambil

Spiel #28: Italien – Spanien
Bio-Milchschokolade mit Vanille / Chocolate 70% von Simon Coll

Spiel #27: Niederland – Russland
Superior von Droste / Konfekt mit karamellisierten Nüssen

Spiel #26: Kroatien – Türkei
Mikado – Milchschokolade mit Puffreis / Cikolatali von Prens

Spiel #25: Deutschland – Portugal
Chili-Kirsch-Täfelchen von Peters / Feigen in Bitterschokolade

Spiel #24: Spanien – Griechenland
Chocolate 50% von Simon Coll / Milchschokolade mit Mandeln

Spiel #23: Russland – Schweden
Konfekt mit Erdnüssen / Marabou in der Variante Daim

Spiel #22: Frankreich – Italien
Plantation Palmira Origine Venezuela / Peperoncino Schotch Bonnet Con Rum

Spiel #21: Niederland – Rumänien
Milchschokolade “volle smaak” / Süße Heimat

Spiel #20: Polen – Kroatien
Cranberries in Schokolade / Ljesnjak von Dorina

Spiel #19: Deutschland – Österreich
Umami PapuaBouga CacaO 77

Spiel #18: Türkei – Tschechien
Schokoladenkeks Tempo / Orion mit Marzipan

Spiel #17: Portugal – Schweiz
leite com chocolate / Swiss Herbal

Spiel #16: Griechenland – Russland
ION Milchschokolade / Konfekt mit Erdnüssen

Spiel #15: Schweden – Spanien
Minzschokolade / Milchschokoladentorte mit Mandeln

Spiel #14: Niederlande – Frankreich
De Heer Extra Puur / Michel Cluizel “Noir aux Ecorces d’Orange”

Spiel #13: Italien – Rumänien
Dunkle Bio-Schokolade mit Quinoa / Crema Aluna (Rezept)

Spiel #12: Polen – Österreich
Terravita Czekolada melczna / Grüne Erde Bitterschokolade

Spiel #11: Deutschland – Kroatien
Karamelisierte Kürbiskerne in Valrohna Schokolade / Bananko

Spiel #10: Schweiz – Türkei
Milchschokolade mit Ovomaltine / Halley Classic

Spiel #9: Portugal – Tschechien
Nestle Choclate de Leite Classic / Kokosnussriegel mit Schokolade “Carla Coco”

Spiel #8: Schweden – Griechenland
Moltebeeren-Pralinen / LACTA Pur

Spiel #7: Spanien – Russland
Cacao Sampaka Chocolate Negro Venezuela / Конфеты Аленка – Konfekt Alenka

Spiel #6: Italien – Holland
Domori Blend #1 / Droste Superior Karamel

Spiel #5: Frankreich – Rumänien
Valrhona ” Le Noir Amer” / Schokoladentorte

Spiel #4: Deutschland – Polen
Ocafe Einschmeichler / Kandierte Kirschen in Schokolade

Spiel #3: Österreich – Kroatien
Handgeschöpfte Orangette / Takovo Eurocrem Block

Spiel #2: Portugal – Türkei
Pirilade / misbis Jupiter

Spiel #1: Österreich – Tschechische Republik
Beschle “Grand Cru Criollo” mit Rosmarin und Zitronenthymian / Orion

Allgemeine Fußball-Schokoladen

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[8 May 2008 | 3 Comments | ]

Die Firma Zotter hat eine spezielle Schokoladenreihe passend zur EM auf den Markt gebracht. Insgesamt handelt es sich um elf verschiedene Tafeln, die sowohl einzeln, als auch zusammen gekauft werden können. Eine Übersicht mit Bestellmöglichkeit findet sich auf der Webseite von Zotter.

EM-Edition “We loose for you” von Zotter

Bei den Schokoladen handelt es sich um Tafeln aus dem normalen Programm. (Wenn man denn bei Zotter von “normal” reden kann… :-) Als Chocolatier in einem der Gastgeberländer hat Zotter diesen zur EM eine spezielle Verpackung spendiert. Darauf abgebildet von vorne und hinten sind jeweils kolorierte Bronze-Skulpturen des Künstlers Paul Mühlbauer. Diese sind in kleiner Auflage hergestellt worden und können bei Zotter in Riegersburg bestaunt oder direkt vom Künstler erworben werden.… Zum Beitrag

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[8 May 2008 | 3 Comments | ]

Heute startet unsere Aktion EM-Genuss. Dabei werden wir die Fußball-EM mit Schokoladen begleiten.

Nun mögt ihr denken, dass Schokolade und Fußball nicht zusammen gehen, aber das ist nicht so. Immerhin gibt es weiße Schokolade und Dunkle, genau wie Flicken auf einem Fußball. Außerdem, was wollt ihr machen wenn eure Mannschaft verliert? Schokolade enthält Endorphine und die machen bekanntlich glücklich. Aber auch wenn eure Mannschaft schon gewonnen hat, was passt denn besser zum Feiern als Schokolade? Und diejenigen unter euch die gar kein Fußball mögen, das ist auch nicht schlimm, ihr könnt einfach mehr über tolle Schokolade erfahren.

Das bedeutet konkret, dass wir zu jedem Spiel, der EM zwei Schokoladen vorstellen werden, die jeweils aus den beiden Ländern der Kontrahenten stammen.… Zum Beitrag