Bei der Sorte Edelbitter Mousse Sauerkirsch-Chili aus dem Hause Lindt handelt es sich eine gefüllte Tafelschokolade. Um die Osterzeit gibt es ähnliche Geschmackskombinantionen auch in Form von Eiern.

Diese Tafel bringt 150 Gramm auf die Waage. Das ist ja auch logisch, weil die Schokolade ja nicht alleine sondern mit der Füllung daher kommt. Im Schokoladenmantel stecken 70% Kakaoanteil. Die Schokolade schmeckt dabei schön herb und nach Kakao. Um eine echte Edelschokolade, wie Lindt sie nennt, handelt es sich aber in meinen Augen nicht, da es sich nicht um eine Plantagenschokolade handelt. Das wäre für mich dann “edel”.

Zwischen der Schokolade steckt eine cremige Füllung, die jeweils aus einem Schokoladen-Mousse und Kirsch-Chili-Creme besteht. Im Mousse sind leichte Bittertöne zu erkennen, sie schmeckt etwas rau. Die Kirschen gehen hingegen etwas unter und man schmeckt sie nur hervor wenn man sine Geschmacksknospen extra nach den Kirschen auf Jagd schickt. Sehr mild fällt die Schärfe des Chilis aus, die gut abrundet.

Inhaltlich ein Lindt-typisches Bild. Einige Zutaten sind hier von besserer Qualität als bei anderen großen Herstellen. So stammt der Kirschgeschmack von echten Sauerkirschen in Form ganzer Kirschen und Sauerkirschaft. Andererseits befinden sich mit Pektin und Sojalecithin auch Zusatzstoffe unter den Zutaten, die ich nicht so gerne habe.

Bezugsquelle: Supermarkt