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[29 Aug 2016 | No Comment | ]

FoodBloggerCamp Berlin 2016Heute mal eine kurze Meldung in eigener Sache, die ich hier noch nie verbloggt habe. Einer der Gründe, warum ich hier derzeit nicht wirklich viele neue Beiträge liefere ist ein besonderes Event, das ich mit Annalena von Nummer Fünfzehn veranstalte. Es handelt sich um das FoodBloggerCamp, einem speziellen Barcamp für Foodblogger. (Und solche, die es werden wollen.)

Wenn du selbst auch ein Foodblog schreibst oder einen Video- bzw. Podcast-Kanal über Essen führst, kannst du hier neue Kontakte in der Szene knüpfen, viel neues Wissen und Impulse mitnehmen, deine Ideen mit anderen diskutieren und deine Fragen stellen. Das gilt natürlich nicht nur für theoretisches Blogwissen sondern auch für die Küchenpraxis!… Zum Beitrag

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[9 Jun 2013 | 129 Comments | ]

Gewinnen!In den letzten Wochen habe ich hier ja vier verschiedene Schokoladen von sana essence vorgestellt. Da ich aber nicht nur eine Tafel pro Sorte zum Testen bekommen habe, will ich die restlichen unter euch verlosen.… Zum Beitrag

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[6 Dec 2008 | No Comment | ]
höchste Pralinenkunst auf der ChocolART

Höchste Pralinenkunst auf der ChocolART

Wie bereits angkündigt findet dieses Wochenende die ChocolART in Tübingen statt. Als pflichtbewusste Schokoladenfans sind wir natürlich zur Speise der Götter gepilgert und haben uns an Duft und Aroma ergözt..

Leider war das Wetter winterlich nass, eine größe Überraschung im Dezember, ich weiß. Zum Glück hatte der eine, oder andere Stand köstliche heiße Schokolade zu bieten. Für experimentierfreudige gab es am Stand von Schokozeit Beck’s Cocoa zu probieren. Jedoch stieß nicht jede Sorte auf bedingungslose Liebe.

Wir freuten uns auch alte Bekannte auf dem Fest begrüßen zu können, die Damen von Chocolats-de-luxe Mit guter Beratung standen sie uns und unserem Schokoladenmenü zur Seite.… Zum Beitrag

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[1 Dec 2008 | 2 Comments | ]

Morgen startet der Pflichttermin für alle Schokoladenfans in Süddeutschland: Zum dritten mal wird das Tübinger Schokoladenfestival chocolART stattfinden. Es gibt einen großen Schokoladenmarkt mitten in der Tübinger Altstadt. Dazu begleitendes Programm und zahlreiche Schokoladenkurse und spezielle gastronomische Angebote.

Weitere Informationen unter www.chocolart.de
Termin: 2.-7.12.2008
Ort: Tübingen… Zum Beitrag

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[13 Nov 2008 | 228 Comments | ]

Freundlicherweise hat uns die Firma Zotter drei Adventskalender zur Verlosung zur Verfügung gestellt. Die Verlosung ist dabei ganz einfach: Ihr müsst nur diesen Artikel kommentieren, dann seit ihr dabei und könnt den Kalender gewinnen.

Folgende Regel:

  1. Bei der Verlosung gibt es drei Adventskalender aus dem Hause Zotter.
  2. Jeder Teilnehmer bekommt ein Los. Aus diesen werden drei Stück gezogen um die drei Gewinner zu ermitteln, von denen jeder einen Adventskalender erhält.
  3. Pro Person gibt es nur ein Los.
  4. Um teilzunehmen reicht es einen Kommentar zu diesem Blogpost abzugeben. Dabei ist die Angabe eures Namens und eurere E-Mail-Adresse wichtig. Der Kommentartext ist euch freigestellt.
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[14 May 2008 | No Comment | ]

Am 27. Mai werden die Autoren dieser Seite auf der pl0gbar in Stuttgart zu finden sein. Mehr Infos zur pl0gbar gibts hier.… Zum Beitrag

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[7 Apr 2008 | No Comment | ]

Das Geschmackstheater führt als Zusatz den Namen Genuss-Schule. Dort kann man verschiedene Kurse zu den Themen Schokolade, Pralinen, Zuckerarbeiten, Petit-Fours und anderen leckeren Dingen belegen. Ich zeige euch einfach mal ein paar Impressionen und werde mich wohl mal zu einem der Kurse anmelden. :-)

Schokoladen-Lollys: Kleine Kunstwerke, die man mit etwas Übung leicht hinbekommen sollte, aber …

Geschmackstheater: Lollys aus Schokolade

… wie sieht es mit solchen Schaustücken aus? Das ist dann doch “etwas” anspruchsvoller. (Das Foto ist leider etwas unscharf. Sorry!)

Geschmackstheater: Schaustück aus Schokolade

Hier seht ihr wie eine große Tafel Schokolade von Hand gegossen wird. Später wird sie dann in kleine Tafeln zerschnitten. (Die Zuschauer habe ich etwas unkenntlich gemacht.)

Geschmackstheater: In Aktion beim Gießen von SchokoladeZum Beitrag

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[11 Mar 2008 | No Comment | ]

Europain 2008 Vom 29.3. bis 2.4. findet dieses Jahr die Europain 2008 in Paris statt. Dabei handelt es sich um eine internationale Messe für Konditorei und Bäckerei. Neben zahlreichen Themen geht es dort unter anderem auch um Schokolade und Pralinen.

Das Messegelände bietet auf 80.000 m2 ausreichend Platz für etwa 600 Aussteller. Obwohl die Messe ausschließlich für Fachbesucher zugänglich ist werden 80.000 Besucher erwartet, davon 50.000 aus Frankreich und 30.00 aus dem Rest der Welt.

Alle weiteren Informationen zur Messe findet ihr auf Englisch auf der Webseite zur Europain.… Zum Beitrag