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Articles in the Schokolade Category

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[20 Feb 2013 | No Comment | ]
Banane Kokos von Zotter

Banane Kokosnuss von Zotter

Die Kombination von Banane und Kokosnuss ist ein Klassiker. Man denke nur an heiße Banane in Kokosmilch beim Nachtisch in vielen asiatischen Restaurants. Dazu noch Schokolade zu packen, die wunderbar zu Kokosnuss und Banane passt, kann also keine schlechte Idee sein. So ähnlich müssen die Gedanken gewesen sein, als Zotter die Bean-to-Bar „Banane Kokos“ auf den Markt gebracht hat.

In der Praxis ist daraus eine gefüllte Schokoladentafel, wie sie allgemein von Zotter bekannt ist, geworden. Der Mantel besteht aus einer Kokos-Milchschokolade und 60% nimmt die Bananenfüllung ein. Auf der Innenseite der Verpackung steht noch etwas von Kokosnougat, dass ich so selbst nicht bemerkt habe.… Zum Beitrag

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[17 Feb 2013 | No Comment | ]

lovechock Maulbeere/Vanille

Über lovechock habe ich hier schon mal geschrieben. Es ist schon eine Weile her, dass ich eine kleine 40-Gramm-Tafel der neuen Sorte Maulbeere/Vanille zugesendet bekommen habe um diesen für euch zu testen. (Nun ja, was soll ich sagen… Da gibt es auch noch andere Schokoladen-Vorräte, die “abgearbeitet” werden wollen. :-)… Zum Beitrag

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[16 Nov 2012 | No Comment | ]

Heute habe ich im Waschbär-Laden in Stuttgart (im Markt am Vogelsang) eine nette Idee für eine Schokoladentafel zur Adventszeit gesehen:

Die Tafel hat (wie viele andere vermutlich auch) genau 24 Stücke. Beschriftet ist sie als Adventskalender-Schokolade: Also jeden Tag ein Stückchen. Ds ist doch mal eine nette und einfache Idee für einen Adventskalender. Denn wie gesagt – das geht mit vielen anderen Tafeln wahrscheinlich genau so.

Hier hat man natürlich auch für einen weihnachtlichen Geschmack gesorgt: Die Tafel besteht aus relativ süßer Vollmilchschokolade (33% Kakaoanteil – soll ja auch den Kindern schmecken ;-). Weihnachtlichen Geschmack bringen Spekulatius-Stücke und Bourbon-Vanille-Extrakt. Mir persönlich ist das zu süß – aber ich weiß schon genau, wo ich die angebrochene Tafel los werde.… Zum Beitrag

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[12 Mar 2012 | 4 Comments | ]

Wenn ihr mal eine ganz besondere Schokolade probieren wollt, solltet ihr euch mal einen Riegel lovechock 100% RAW CHOCOLATE „Pur/Kakaosplitter“ besorgen. Der wiegt zwar nur 40 Gramm, aber die haben es echt in sich.… Zum Beitrag

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[9 Mar 2012 | No Comment | ]

Manche Sorten von Zotter sind so -ähm- schräg, dass man sie einfach probieren muss. Die Walnusskäserei mit Bananen ist eine solche Sorte.

Die Kombination von Schokolade und Banane kann man sich ja sehr gut vorstellen. Die von Bergkäse und Walnüssen auch. Aber alles zusammen in einer gefüllten Schokolade von Zotter? Das klingt schon ziemlich schräg, oder?

Und so ist der Geschmack auch schwer zu beschreiben. Weil er ungewohnt ist. Ungewohnt bedeutet aber in diesem Fall lecker. Im Vordergund wirkt erst mal eine sehr fruchtige Bananenschokolade: Süßlich und frisch. Dahinter taucht dann das Walnusskaramel und die Walnüsse selbst auf. Erst danach merkt man den dezenten, abrundenden Geschmack des Käses, der alle anderen Geschmäcker durchdringt und sanft miteinander vereint.… Zum Beitrag

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[23 Dec 2011 | No Comment | ]

Zotter  Stille Nacht

Morgen ist es soweit: Heilig Abend – allerorts wird “Stille Nacht, heilige Nacht” gesungen. Es wurde 1816 in Österreich komponiert und gehört zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe. Das ist es für den österreichischen Schokoladen-Hersteller Zotter doch nur naheliegend eine seiner Weihnachtssorten Stille Nacht zu nennen.

Auf der Innenseite der Verpackung wird dabei noch darauf aufmerksam gemacht, dass es über 300 Übersetzungen in diverse Sprachen und Dialekte des Weihnachtslieds gibt. Eine der englischsprachigen Übersetzungen ist darin abgedruckt.

Geschmacklich bringe ich die Schokolade ziemlich knapp aber lecker auf den Punkt: Kennt ihr diese getrockneten Bananen, nicht die festen Chips sondern die weichen? Genau wie diese getrocknete Schokolade mit einem leichten Hauch von Schokolade schmeckt diese Zotter-Tafel: Unglaublich fruchtig-bananig.… Zum Beitrag

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[19 Dec 2011 | No Comment | ]

Zotter Himmlische GenüsseCross-Blog-Adventskalender Tür 19Und eine weitere Zotter-Weihnachtssorte als Türchen aus dem Cross-Blog-Adventskalender 2011:

Zur Zeit gibt es im Handel neben der bereits vorgestellten Weihnachtssorte Weihnachtsbote noch Himmlische Genüsse von Zotter zu kaufen. Die Tafeln halten sich bis etwa Februar. Wenn ihr also auch nach Weihnachten noch weihnachtliche Schokolade genießen wollt, ist das möglich. Aber achtet bitte auf das konkrete Haltbarkeitsdatum hinten auf der Packung.

Die “himmlischen Genüsse” sind das normale Zotter-Format zu 70 Gramm Gewicht und mit Füllung, das ihr auch schon von vielen anderen Zotter-Sorten kennt. Hier kommt es mit einer gold-gelben Verpackung. In der Innenseite findet ihr die zweite und dritte Strophe des Weihnachtslieds “O du fröhliche”.… Zum Beitrag

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[10 Dec 2011 | No Comment | ]

Zotter Sorte WeihnachtsboteCross-Blog-Adventskalender Tür 10Und ein weiteres Türchen aus dem Cross-Blog-Adventskalender 2011:

Eine der Zotter Weihnachtssorten ist dieses Jahr der “Weihnachtsbote”. Dabei ist nicht nur der Name weihnachtlich sondern natürlich auch die Verpackung die ihr hier ja auch sehen könnt.

Und vom Geschmack? Ähm ja, da ist natürlich auch was Weihnachtliches angesagt. Schon wenn man die Schokolade aus der Verpackung nimmt und in kleine Stücke schneidet empfängt einen ein deutlicher Zimt-Gerucht. Kein Wunder, denn die dunkle Bergmilchschokolade (mindestens 50% Kakaoanteil) ist mit Gewürzmarzipan und Zimt-Haselnussnougat gefüllt. Und so schmeckt dann die Kombination nicht nur schokoladig sondern auch schön winterlich-weihnachtlich nach Gewürzen. Im Gegensatz zum Geruch vorher kommt der Zimt dabei nicht so dominant heraus.… Zum Beitrag

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[30 Mar 2009 | No Comment | ]

Zotter osterschokolade "OsterWalz"Pünktlich vor dem Osterfest gibt es natürlich wieder passende Osterschokoalde von Zotter in den Regalen. Letztes Jahr haben wir euch schon Für Osterhasen vorgestellt. Die gibt es dieses Jahr auch wieder zu kaufen. Eine der weiteren Ostersorten ist der Osterwalz.

Dabei handelt es sich um die Sorte mit Erdbeercreme, wie sie auch schon bei Kana Kon Zuwa getestet wurde. Die dort getätigten Aussagen, dass es sich um eine sehr fruchtige und recht süße Schokoladensorte handelt, gilt unverändert. Da der “OsterWalz” zudem frei von Alkohol ist, bietet sich auch diese Tafel für das Osternest von Kindern an.

Neu ist jedoch, dass die Tafel auch Sojalecihtin enthält.… Zum Beitrag

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[3 Mar 2009 | No Comment | ]
Veilchenschokolade

Veilchenschokolade

Veilchenschokolade

Manchmal verwendet man das Wort “blumig” ja um den Geschmack von etwas zu beschreiben, das gar nichts mit Blumen zu tun hat. Bei dieser Veilchenschokolade ist das natürlich anders. Denn diese schmeck tatsächlich blumig. Nach Veilchen eben.

Diese besondere Geschmacksnote bekommt die Schokolade durch die Zugabe von Veilchenessenz. Und durch eine Verpackung, die wunderbar zum Inhalt passt. Eine gemalte Blüte auf Seidenpapier während die darin befindeliche Schokolade nochmal in bunte Aluminiumfolie eingewickelt ist.

Ehrlich gesagt habe ich vorher noch nie den Geschmack von Veilchen ausprobiert. Aber nun weiß ich auch diese blumige Note zuzuordnen. Dazu kommen wunderbare Aromen der Schokolade selbst.… Zum Beitrag