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Articles in the Schokolade Category

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[21 Jun 2015 | No Comment | ]

Bei Zotter kann man seine eigene Schokolade herstellen lassen. Dabei stehen die bekannten Zotter-Sorten zur Auswahl, die dann mit einer eigenen Verpackung versehen werden. Je nach Variante geht das schon ab einem Stück los. Für den “richtigen” Einsatz gibt es Auflagen ab 50 oder 100 Stück – je nach Tafel.

Ein Beispiel dafür ist die Schokolade “Ein Stück Feuerbach”, eine Nuss-Schokolade. Sie wird unter anderem (und vielleicht auch nur?) im Organix Bioladen in Stuttgart Feuerbach verkauft. Hier kommt meine Kurzvorstellung und Verkostung:

Wie bei Zotter üblich handelt es sich um eine Bio-Schokolade, in diesem Fall mit einem Fairtrade-Anteil von 66%. Das Gewicht der gefüllten Schokolade ist 70 Gramm.… Zum Beitrag

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[23 May 2015 | No Comment | ]

Endlich habe ich mal wieder eine Meersalzschokolade gefunden:

Anbieter: Klaibers Confiserie
Adresse: König-Karl-Straße 18, 70372 Stuttgart Bad Cannstatt
Menge: 100 Gramm
Kakoanteil: Mindestens 55%

Ideale Zutat für diesen Rotkohlsalat mit Schokolade.… Zum Beitrag

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[8 Dec 2013 | No Comment | ]

Naschen und etwas Gutes bewirken liegt manchmal ganz dicht beieinander. Mit der Bioschokolade “Ick bin eene Berliner Tafel” geht der Erlös des Verkauf an die Berliner Tafeln. Hier meine Vorstellung der Tafel als kleines Video:… Zum Beitrag

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[15 Sep 2013 | No Comment | ]

ombar BioLive Lokosnuss-SchokoladeMit lovechock habe ich hier ja schon einige Varianten von „roher“ Schokolade vorgestellt, die mit zusagen. Nun habe ich im Bioladen einen Riegel ombar in die Hand bekommen und zum Test mitgenommen. Genauer die Sorte „BioLive Kokosnuss Schokolade“.

Dabei erinnert die ombar viel mehr an eine kleine Tafel. Auch wenn sie mit 38 Gramm sogar noch einen ticke weniger wiegt. Preislich lag die Tafel ebenfalls bei um die 3 Euro, sodass sich hier beide Hersteller recht ähnlich sind.… Zum Beitrag

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[1 Sep 2013 | 2 Comments | ]

Lovechock Kirsch/ChiliBreaking News: Ab heute (1. September 2013 und damit faktisch ab morgen) steht die neue Sorte „Kirsch/Chili“ von Lovechock in den Läden. Ich habe vorab Informationen und – im wahrsten Sinne des Wortes – Geschmacksmuster erhalten und will ich jetzt schon auf die neue Schokolade einstimmen.

Wie alle anderen Sorten ist auch diese eine Rohkostschokolade. Das bedeutet, dass der Kakao kalt gemahlen und wurde und so viel mehr gesunde Inhaltsstoffe enthalten sind als in herkömmlicher Schokolade. Zusätzlich ist Lovechock vegan, zuckerfrei (gesüßt wird mit getrocknetem Kokoasblütennektar), gluten- und sojafrei. Lediglich „Spuren von Nüssen“ sind als Allergikerhinweis angegeben.… Zum Beitrag

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[25 Aug 2013 | No Comment | ]

piura-porcelana-75-original-beansNeulich habe ich euch schon von einer Sorte „Original Beans“ vorgeschwärmt. Klar, dass ich mir da gleich noch eine weitere Tafel besorgen musste. Dieses Mal habe ich zur „Piura Porcelana 75%“ gegriffen.

Der Kakao stammt von einer fast ausgestorbenen Kakaosorte, der „weißen“ Kakaobohne. Sie wurde 2007 entdeckt und in einem Artenschutzprojekt im Norden Perus wieder angebaut.… Zum Beitrag

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[11 Aug 2013 | No Comment | ]

zotter-cashew-ananas

Ich habe hier schon lange keine Sorte von Zotter mehr vorgestellt. Also frisch ans Werk, nachdem mir gestern mein Besuch eine Zotter „Cashew + Ananas“ spendiert hat. Und wo er doch meinte, dass seine Lieblingssorte sei, muss sie ja auch gut sein…… Zum Beitrag

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[27 Jul 2013 | No Comment | ]

original beans - Cru Virunga 70% bioEigentlich spricht das Wetter ja für den Test weiterer Schokoladeneissorten. Ich hatte da auch eine gekauft, um darüber zu schreiben. Aber die war so schlecht, dass ich sie nach dem ersten Löffel entsorgt habe. Und das kommt wirklich sehr selten vor.

Um so mehr freue ich mich, dass ich statt dessen zu der Tafel „Original Beans Cru Virunga 70%“ griff. Schließlich habe ich mir ja vorgenommen hier jede Woche einen Bericht zu schreiben. Und was zunächst eine Notlösung sein sollte, entpuppte such als unglaubliche Entdeckung. Dieser Tafel ist ein Platz in meiner Favoritenliste (vielleicht sollte ich das Mal als Blogpost hier anlegen) definitiv sicher.… Zum Beitrag

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[21 Jul 2013 | No Comment | ]

Himbeer-Granatapfel-Schokolade

Heute geht es hier wieder fruchtig zu: Himbeer-Granatapfel lautet die Kombination von „Amore Bio“ Gourmet, hergestellt von der Firma Liebhart‘s Gesundkost. Auf deren Webseite steht unter „Über uns“: „Ihr Bio-Spezialist mit höchstem Anspruch“. Na dann wollen wir doch mal schauen, ob wir den in dieser Schokolade wiederfinden.

Kennen gelernt habe ich die Sorte übrigens bei meinen letzten Besuchen vor meinem Umzug in Berlin. In der Friedrichstraße gibt es glücklicherweise einen Bioladen im Bahnhof und da kann man sich immer ganz gut eindecken. Selbstverständlich auch mit Schokolade. :-)… Zum Beitrag

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[13 Jul 2013 | No Comment | ]

Schokolade Espresso Nero aus GöppingenHeute bin ich bei Freunden in meiner alten Heimat zu Besuch. Dort waren wir morgens in Göppingen einkaufen. Bei der Shoppingtour ging mir (natürlich) auch eine Tafel Schokolade ins Netz. Und zwar die Sorte „Espresso Nero“ der Göppinger Kaffeerösterei.… Zum Beitrag