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[14 Mar 2008 | 6 Comments | ]

schokoladenpudding.jpgLetzten Samstag trafen Jan und ich uns um letzte Vorbereitungen zu treffen und dieses Blog online zu stellen. In bester Schokoladenfanmanier haben wir uns dann zum Feiern als Nachtisch etwas Schokoladiges ausgesucht, einen klassischen Schokoladenpudding.

Statt eine Tüte mit Pulver anzurühren, haben wir uns natürlich dafür entschieden mit Einzelzutaten zu arbeiten. In seiner Einfachheit übertrifft dieses Rezept ein Tütchen fast und im Geschmack rund tausend Mal.

Zutaten

60g Stärke
90g Schokolade (70% Kakaogehalt)
500ml Milch
1 Vanilleschote
100g Rohrohrzucker

Von der Milch werden 50 ml angenommen und mit dem Zucker und der Stärke verrührt, bis sich eine homogene zähflüssige Maße bildet.… Zum Beitrag